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药食同源物品使用手册:既是食品又是药品的物品

作者:于新 李小华

出版社:中国轻工业出版社

出版日期:2012年07月01日

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本书依据2002年卫生部(卫法监发[2002]51号)颁布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》,选取其中87种既是食品又是药品的物品,分别就原物品的基本性状、营养与药用成分、食用方法、药理作用、药用方法和禁忌等内容进行了系统阐述。
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